Arquivo da categoría: Gastronomía

Non se colle a troita coa braga enxoita

Se algo caracteriza as troitas dos nosos ríos, á parte do sabor, son as súas pintas vermellas. Disque no tempo da Reconquista houbo unha batalla entre os mouros e os cristiáns preto do Castro do Viso, no Incio. Tal foi … Sigue lendo

Deixa un comentario

A Feira do Queixo do Cebreiro agárdanos este xoves en Pedrafita

O mellor queixo do mundo segundo unha enquisa realizada en Internet agárdanos mañá en Pedrafita, onde vai ter lugar a XXVI Feira do Queixo do Cebreiro. As queixarías Castelo de Brañas, Quesos Santo André e Queixos Marqués de Cernadas, as … Sigue lendo

Deixa un comentario

Benvidos a Ousá: unha panadería cada 7 casas

Non se pode entender un xantar sen un bo pan nin Ousá sen panaderías: ata 6 das 40 casas que forman esta parroquia de Friol manteñen a tradición dun dos mellores pans de Galicia. Auga, fermento e trigo do país … Sigue lendo

Deixa un comentario

Artemur: artesanía e produtos agroalimentarios elaborados por mulleres

Olería, encaixe, xabóns, complementos elaborados en vidro e arxila, traballos en coiro e de tear ou cestería, para alén de mel, pan, licores, viños, pan de castaña ou derivados do leite, e, para os máis larpeiros, a repostaría tradicional. Todo … Sigue lendo

Deixa un comentario

Feira do Queixo San Simón de Vilalba

Calquera hora é boa para gozar dun pique de Queixo San Simón, e máis se se achega a hora do xantar. Xa está a prepararse a próxima feira da denominación de orixe Queixo San Simón, que neste ano chega á … Sigue lendo

Deixa un comentario

Desvelámosche o segredo das freces de Bretoña

Nada mellor para facermos a boca auga que falar dunha sobremesa, e máis se vos descubrimos unha nova. As freces son un deses tesouros gastronómicos agochados na nosa tradición culinaria. O pasado domingo 11 de marzo tivo lugar a Festa … Sigue lendo

Deixa un comentario

XXII edición da Festa da Androlla de Navia de Suarna

Preparen o seus paladares. O vindeiro domingo (19 de febreiro) celébrase unha cita clave no calendario gastronómico galego, a vixésimo segunda edición da Festa da Androlla en Navia de Suarna. No festexo poranse a venda 5 toneladas de androllas a … Sigue lendo

Deixa un comentario

A Deputación conclúe a constitución dos órganos de xestión das Reservas da Biosfera Terras do Miño e Os Ancares

Besteiro presidiu hoxe as reunións nas que se crearon os Consellos Reitores dos dous espazos naturais, cos que queda completada a estrutura de dirección Están representados os grupos políticos provinciais, os Concellos, o Ministerio de Medio Ambiente e 16 organizacións … Sigue lendo

Deixa un comentario